昆布(こんぶ)〜放射能やガン対策にいいってホント!!?いろんな料理にだし汁を使おう♪

日時 2015年9月15日 カテゴリー 食材を買う

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『昆布(こんぶ)』について

知り合いの方に乾燥昆布をいただきました( ´∀`)♪ ありがとうございます!

昆布(こんぶ)〜放射能やガン対策にいいってホント!!?いろんな料理にだし汁を使おう♪

でも、調理方法がわからん!!!

お味噌汁のだしをとるぐらいしか用途を知らなかったので、この機会に昆布料理をいろいろ作れるようになろうと思います♪( ´∀`)

スーパーでの選び方

  • よく乾燥していて肉厚なもの
  • 緑褐色の艶やかなもの
  • 日本産のもの

『昆布(こんぶ)』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『昆布(こんぶ)』って栄養あるの?

ヨウ素(ヨード)

体内の代謝を活発にする働きあり!
また、放射能を除去する働きがあります♪

Uーフコイダン, F-フコイダン

ガン細胞を消滅させる働きがある!?ほんまか工藤?

また、老化防止に有効!!

『昆布(こんぶ)』って安いの?

品質などによって値段は違いますが、安いやつは安い。

10gあたり100円以下だったら買いですかね?

『昆布(こんぶ)』って長いこと保存できる?

乾燥剤を入れた瓶にいれておくと、無期限で保存できます。

ただし、水分を含んでしまうと、カビが生えてダメになってしまうので、注意です><

『昆布(こんぶ)』の調理は簡単?

包丁ではなく、調理バサミで切って調理します。

細かく切ったりするのは少しめんどくさいですが、基本的に簡単です♪( ´∀`)

また、水でガーッと洗うと旨味成分がなくなってしまうので、ぬれフキンとかで軽く拭いてから使いましょう♪

『昆布(こんぶ)』ってどんな料理に使えるの?

味噌汁・スープ

だしを取って、汁物に♪

佃煮・煮物

細かめに切って野菜と一緒に煮込みましょう!

だしをとった後の昆布は捨てずに食べましょう♪( ´∀`)

昆布水

昆布を一晩つけておくだけで作れます♪

「昆布水」であっという間に昆布だし

だし汁代わりに使ってもよし!隠し味に使ってもよしです!!

また、毎日飲むと、健康になれるそうですー( ´∀`)
・・・始めてみようかな?

最後に

放射能やガンに強い昆布。

いざというときのために、買いだめしておきましょうね♪( ´∀`)

そういや、いつも行くスーパーの隣に乾物屋さんがあって、ずっと気になっていたんですが、今度寄ってみようかなぁー

参考URL




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