いか(烏賊)〜タウリンいっぱい!成人病予防にイカをたくさん食べよう!!

日時 2015年8月15日 カテゴリー 食材を買う

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『いか(烏賊)』について

イカ、おいしいですよね( ´∀`)

イカ飯にイカフライ、煮物に入っているイカもおいしいですよね♪

できあいのものを買うのもいいですが、自分で作れるようになるとカッコいいですよね!

さばいて冷凍保存することもできるので、さばき方と料理法をおさえておきましょう♪

スーパーでの選び方

  • 身に透明感があるもの(白っぽくないもの
  • 目が黒々と澄んだでいるもの
  • 身が大きく肉厚なもの

『いか(烏賊)』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに!

栄養価
安さ
保存期間
調理の手間
汎用性

『いか(烏賊)』って栄養あるの?

タウリン

コレステロールの代謝を促し、血液をさらさらにしてくれる効果があります。
ダイエットに効果的です!

また心臓や肝臓の機能を高めたり、視力の回復にも役立ちます♪

タンパク質

アミノ酸をバランスよく含んでいます。
また、消化にも優しいです♪

『いか(烏賊)』って安いの?

一杯100円前後でしょうか。
結構2〜3杯まとめてで売られていることが多いです♪

『いか(烏賊)』って長いこと保存できる?

生物(ナマモノ)なので、購入したその日のうちに調理しましょう!

また、いかは脂質が少なく酸化しにくいので、冷凍しても品質が落ちにくいです。
まとめて買いして冷凍保存しておくのもオススメです♪

『いか(烏賊)』の調理は簡単?

まるまる購入した場合は、さばく必要があります。
頑張ってさばきましょう!!w

『いか(烏賊)』ってどんな料理に使えるの?

煮物

大根・里芋などとじっくり味を染み込ませましょう♪
トマト煮などもオススメです!

サラダ

茹でてマリネに♪

炒めもの

海鮮炒め、じゃがバター炒め、カレー炒めなど!

ご飯物

イカ飯・炊き込みご飯、パエリアなど!

最後に

いかがでしょうか?
イカ料理、作れるようになるとカッコいいと思いますので、次スーパーにいったときとかに、お魚コーナーに寄ってみてはいかがでしょうか?( ´∀`)

参考URL



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