『あさり』について

あさりが嫌いな人はいるのでしょうか？
砂抜きが不十分で、砂がガリッっとなるのが苦手っていう方は多いと思いますが、味が嫌いな方はそうそういないでしょうねー( ´∀｀)
…どうでしょうか？(^_^;)

とは言っても、そうそうウチでは食べないですよね。
砂抜きがめんどい！！

でもまとめて買って下処理して、冷凍保存すれば、レンチンで簡単調理できるんです！

・・・

どこかのスーパーであさり安く売ってないかなぁ

スーパーでの選び方

• 模様が鮮明でつやがあり、横幅が広いもの
• 殻が割れておらず、かたく閉じているもの

『あさり』の評価

※個人的な主観を多分に含んでおりますので、ご参考までに！

『あさり』って栄養あるの？

タウリン

疲労回復に！

ビタミンB12

貧血予防に！コレステロールも少ないです♪

カルシウム・マグネシウム・亜鉛

不足しがちなミネラルもたくさん含んでいます！

『あさり』って安いの？

旬の場合、100g100円前後でしょうか。
むき身の缶詰も売られていますが、なんでしょうか。買う気になれません(^_^;)ｗ

『あさり』って長いこと保存できる？

まずは砂抜きをしっかりしておきます
塩水に1時間以上（できれば一晩）つけて暗所に置いておきます。

2～3日で食べる場合、水気を切って冷蔵保存できますが、基本的に保存袋に入れて冷凍保存がおすすめです。

『あさり』の調理は簡単？

砂抜きが必須です！
少し手間ですが、頑張りましょう！！

『あさり』ってどんな料理に使えるの？

酒蒸し・バター蒸し

あさりから出る旨味がいいい風味♪

クラムチャウダー

同じくあさりの旨味がおいしいです♪

味噌汁

あぁ…よだれがぁ。。

パエリア

ちょっと手間がかかりますが、記念日などに♪

最後に

貝料理が作れるとなんだか、料理の腕が上がった気がします♪
是非是非食卓に並べてみてくださいなー( ´∀｀)

参考URL

• ココカラファイン｜意外と知らない！「あさり」の栄養効果と上手な食べ方
• 【クックパッド】美味しすぎる！《あさりレシピ》〈28選〉 – NAVER まとめ
• あさり・はまぐりの栄養や出回り時期・選び方 | 食材事典 | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット