レモン塩〜ちょっとオシャレな調味料を作り置き!!隠し味にとっても便利♪

日時 2015年10月26日 カテゴリー 調理する

https://blog.fujii-web.works/wp-content/uploads/2015/10/877-1024x768.jpg

はじめに

レモンが安かった。

P1080003.JPG

5個で120円ってどういうことや工藤。

今回を含めて3回にわけて、レモンを調理していきます♪

第一回目の今回はレモン塩を作ります!

塩レモンではありません。レモン塩です。
塩レモンはレモンの塩漬けを意味します(?)が、今回作るのはレモンの果肉が入った塩です!

鶏肉とかサラダにふりかけて、おしゃれレモンテイストになる例の調味料を作っていきます♪

材料(2人分)

レモン 1個
レモンと同量

調理器具

包丁・まな板 レモンを切る用
ザル レモンを洗う用
フードプロセッサー レモンを粉砕する用

調理方法

  1. 今回はレモンの皮まで使うので、下処理をします。
    塩をしっかり目にレモンにふりかけ、しっかりこすり、表皮のワックスをとります。

    P1080004.JPG
  2. レモンをよく洗い、ヘタをとり、適当な大きさに切り分けます。
    タネは適当にとってください。

    P1080005.JPG
    P1080006.JPG
    P1080007.JPG
  3. フードプロセッサーにレモンと塩を入れて、細切れになるまで回します。

    P1080008.JPG
    P1080009.JPG
    P1080010.JPG
  4. レモン塩はナマモノなので、冷凍保存しましょう!
    フリーザーなどに移して完成!

    P1080011.JPG

試食

試食は何がいいかなーと冷蔵庫を漁っていたらバニラアイスを発見したので、塩レモンをかけて食べてみます♪

P1080014.JPG

・・・

しょっぱっ!!!

かけすぎた(^_^;)w

おいしいけど、ちょっとでよかった><www

最後に

レモン塩、料理に使うときはほんのちょっとで大丈夫ですw
入れ過ぎると大変なことに…(^_^;)w

結構たくさんできるので、レモン半分でも十分です♪
是非試してみてくださいねー( ´∀`)ノシ

参考URL




ほぼ日絵本




トップへ