モロヘイヤのおひたし〜茹でてしぼって醤油をかけるだけ♪

日時 2015年9月27日 カテゴリー 調理する

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はじめに

前回の記事でちょっと書きましたが、モロヘイヤのおひたしはおばあちゃんがよく作ってくれました♪
カツオブシと醤油がよくモロヘイヤに絡んでとってもおいしいです♪( ´∀`)

今回はそのおひたしの作り方(?)をご紹介!

材料(2人分)

モロヘイヤ 一袋
カツオブシ 半袋
醤油 適量

調理器具

ザル モロヘイヤを洗う・茹でたモロヘイヤをあける用
モロヘイヤを茹でる用

調理方法

  1. モロヘイヤを袋から出して、葉っぱをちぎってザルに入れ、軽く洗います。

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  2. たっぷりのお湯を沸かした鍋にモロヘイヤを入れて、2〜3分湯がきます。

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  3. ザルにあけ、軽く絞って、皿に盛りつけます。

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  4. カツオブシをのせ、醤油をかけて完成!

    簡単調理法

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

作り方というか、なんというか、ホウレンソウも小松菜も作り方は大体一緒です
青菜三兄弟。
葉っぱだけちぎるってのだけが違いですかねー。

湯がくと量がかなり減って、なんか損した気分になりますが、ちょこちょこ食べてたら結構長持ちします♪w
量が多い場合は、湯がいて絞った後に、冷凍保存してください!

是非試して見てくださいねー( ´∀`)




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