トマトを生で食べるのに飽きたので冷おでんにしてみる

日時 2015年8月21日 カテゴリー 調理する

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はじめに

トマトを生で食べるのに飽きた

夏場、毎晩、生トマトをくし切りにして食卓に並べていたのですが、なんというか、代わり映えしないよねと。

なんかいいレシピないかなぁと探していたら、皮むいてだし汁に浸しておくだけの冷おでんってのがあったので、早速作ってみますー♪( ´∀`)

材料

トマト 1個
和風だし 1/4袋(100ml分)
みりん 小さじ1
醤油 大さじ1

調理器具

小鍋 トマトの皮をむく用
包丁・まな板 トマトのヘタをとる用
計量カップ だし汁を作る用

調理方法

  1. 小鍋に湯を沸かしてトマトを入れます

    料理ブログ
    簡単調理法
  2. 皮がふにゃふにゃになってきたら(10〜30秒程度)鍋からとりだし、皮をむきます。

    簡単料理作り方
    簡単料理作り方
  3. 包丁でヘタをくり抜きます。

    簡単調理法
  4. 調味料を混ぜてだし汁を作り、トマトを浸します…

    簡単料理作り方
    簡単料理作り方

    浸ってない!!

    ・・・

    容器を変えて、くし切りにして味を染み込ませます。

    主夫料理画像
  5. ラップをし、30分ぐらい冷蔵庫にいれて、味を染み込ませたら完成!
    今回は塩ネギが余っていたので、トッピングに使ってみました( ´∀`)

    簡単料理作り方

評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

生とはちょっと変わった風味でなかなか美味です♪( ´∀`)
他の野菜を合わせてもおいしそうですね!

暑い夏、いろんな野菜を組み合わせて、オリジナル冷おでんを作ってみてはいかがでしょうか?

参考URL


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