はじめに

春菊がとてつもなく安かったので、大量購入しまして(^_^;)ｗ
今回はおひたしにしようと思いますー♪

前回ご紹介しましたが、春菊の茹で方はホウレンソウ・小松菜と同じなので、とっても簡単に作れますー( ´∀｀)♪

材料（２人分）

調理器具

調理方法

1. 春菊を軽く洗い、根元を少し切り落とします。
   
   
2. お鍋に水を沸かし、1〜2分程度春菊を茹でます。
   
   
3. ザルに移し、ギュッと春菊の水気を切ります。
   

   食べやすい大きさに切り分けて、器に盛りつけます。

   
4. 梅干しは種を取り出し、細切れにします。
   
5. 梅干しに大葉・しょうが・味ぽんを加え軽く混ぜます。
   
   
   
   
6. 春菊の上からダバダバ―と回しがければ完成！
   

評価

最後に

春菊と梅がほんとよく合います♪
青野菜が不足しがちなこの時期、春菊のおひたしを是非試してみてください♪( ´∀｀)

参考URL

• 春菊のおひたし by くわぇ★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが224万品