春菊の梅ポンおひたし〜風味が抜群!酸っぱさがおいしくてお箸が止まりません!!

日時 2015年12月16日 カテゴリー 調理する

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はじめに

春菊がとてつもなく安かったので、大量購入しまして(^_^;)w
今回はおひたしにしようと思いますー♪

前回ご紹介しましたが、春菊の茹で方はホウレンソウ・小松菜と同じなので、とっても簡単に作れますー( ´∀`)♪

材料(2人分)

春菊 1束
梅干し 2個
大葉 1枚
しょうがチューブ 2cm
味ぽん 大さじ1

調理器具

包丁・まな板 食材を切る用
ザル 食材を洗う用
食材を茹でる用

調理方法

  1. 春菊を軽く洗い、根元を少し切り落とします。

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    簡単調理法
  2. お鍋に水を沸かし、1〜2分程度春菊を茹でます。

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  3. ザルに移し、ギュッと春菊の水気を切ります。

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    食べやすい大きさに切り分けて、器に盛りつけます。

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  4. 梅干しは種を取り出し、細切れにします。

    簡単調理法
  5. 梅干しに大葉・しょうが・味ぽんを加え軽く混ぜます。

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    主夫料理
  6. 春菊の上からダバダバ―と回しがければ完成!

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

春菊と梅がほんとよく合います♪
青野菜が不足しがちなこの時期、春菊のおひたしを是非試してみてください♪( ´∀`)

参考URL




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