フライパンブレッド〜こねて寝かせて焼くだけ!あなたも今日からパン屋さん!?

日時 2015年12月14日 カテゴリー 調理する

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はじめに

普段平日の朝ごはんはお粥+ヨーグルトなんですが、土日はパンとかグラノーラ・コーンフレークを食べています。
↑妻は。
私は米一択です。

雑誌(レタスクラブ)にフライパンブレッドなるもののレシピが掲載されておりまして、試しに作ってみました( ´∀`)
生地を一晩寝かせるので、金曜の夜に仕込んで、土曜の朝に焼きました♪

材料(2人分)

小麦粉(薄力粉) 150g (1カップ)
バター 大さじ1
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 4g
小さじ1
牛乳 100ml(1/2カップ)

調理器具

ボウル・泡立て器・ヘラ 生地を混ぜる用
フライパン パンを焼く用

調理方法

  1. バターをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。

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  2. ベーキングパウダー・砂糖・塩・小麦粉を入れて軽く混ぜます。

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  3. 牛乳を少しずつ加えながら、生地をまとめていきます。

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  4. 手にベタつくようだったら小麦粉を少し加え、形を整えて、ポリ袋に入れます。
    この状態で冷蔵庫で一晩寝かせます。

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  5. 一晩置くと少し膨らみますが、お分かりいただけますでしょうか?
    …あんまりかわってないような(^_^;)w

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  6. 打ち粉を少し振ったまな板の上で、4つぐらいに分割し、平べったく伸ばしていきます。

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  7. バターの溶かしたフライパンで中火で焼いていきます。

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    焦げ目が付く程度に両面焼いて、爪楊枝を刺し、生地がつかなければ完成!
    生地が爪楊枝に残るようでしたら、弱火でもう少しじっくり火を通してください。

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  8. できたパンにはジャムやバターを塗ってシンプルに♪

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    もしくは、色々盛りつけてオープンサンドにしてもオシャレです( ´∀`)

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評価

満足
節約
簡単
栄養
オススメ

最後に

パンやクッキーを作ってて思うんですが、なんでああも砂糖大量に入れないと行けないんでしょうね。
そりゃあパン食だと体悪くしますよね(^_^;)w
ご飯最強!ご飯バンザイ!!

・・・

変わり種として、たまに食べるぐらいがちょうどいいですねw
簡単なので、是非試してみてください!!( ´∀`)ノシ


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